– Det er ikke enkelt!

Servitørlærling Daniel Mucencia innrømmer glatt at han hadde «muchos problemas» i starten.

Etter at nervene over å skulle bli intervjuet for første gang slipper taket, sprudler Daniel like mye som hotelldirektør Sølvi Solmunde har fortalt oss om på forhånd. Den rutinerte direktøren er nemlig uendelig glad for å ha en servitørlærling som både er dyktig og lærevillig, men som også brenner så sterkt for faget sitt.

– Ja, jegtit mitt. Det er utrolig kjekt å være servitør. Jeg liker å gjøre folk glade smile. gjør mitt her, Daniel .

Da vi besøker hotellet har han snart vært der i et år.

– Det er mye som er bra her, men det beste er å treffe så mange hyggelige folk. Både gjester og kolleger, smiler han videre.

Ordet «kjempekjekt» går igjen som beskrivelse på det meste som er bra.

Men at jobben som servitør var mye vanskeligere enn han trodde i starten, det benekter han ikke.

– Å . trøbbel , ler . – Det var så mye å huske, både med rutiner og meny. Det er i hvert fall ikke enkelt å være servitør, understreker han.

Han er heller ikke redd for å innrømme at han har gjort flere feil.

– Ja, selvfølgelig har jeg gjort mange feil. Jeg har glemt å sende bestillingen, jeg har knust mange glass og jeg har sølt øl på folk. Siste gang var i forrige uke, så jeg lærer fortsatt, smiler han.

Heldigvis er det likevel mest ros å få.

– Det fine er at hver gang jeg gjør en god jobb, så er sjefene flinke til å gi meg gode tilbakemeldinger. Og gjestene smiler og sier at det var hyggelig å ha meg som servitør. blir jeg glad, Daniel.

Han er riktignok fersk i gamet, men er full av lovord om arbeidsplassen sin.

– Jeg synes alt er bra. Jeg har snille kolleger og greie sjefer, roser han.

Og han er langt fra fremmed for å jobbe videre på Admiral når han er ferdig med utdannelsen.

– Ja, det gjør jeg gjerne. Først skal jeg bli ferdig på skolen, så får jeg tenke over hvor jeg skal videre, men det kan godt hende det blir her. Drømmen er i alle fall å bli en veldig god servitør og å se glade folk hver dag, avslutter den blide servitørlærlingen.

Daniel Mucencia

  • Facebook - Black Circle
  • Instagram - Black Circle